jeudi, octobre 21, 2021



Scicli – Le chef sciclitan Giovanni Galesi, du lycée Nosco de formation à Ragusa, a expliqué en direct avec Barbara D’Urso à l’après-midi Cinq comment surmonter l’absence de levure dans les supermarchés. Thème que Ragusanews a traité ici. La recette que le chef a donnée est avec de la farine (semoule de blé dur) et du yogourt. En fait, il est nécessaire d’aimer la pâte ; l’alternative au yogourt peut être une banane mûre, ou un jus de pomme. Les quantités : 200 grammes de farine et un pot de yogourt. Il est permis de rester debout 48 heures. L’opération est répétée pendant cinq, six jours, en ajoutant de la farine, dans la même quantité, le pot de yogourt et la moitié de l’eau que la veille. Après une semaine, le levain sera prêt.

Demain, après l’annonce d’aujourd’hui, le résultat de la recette dans le nouvel épisode de la diffusion de l’après-midi du réseau phare Mediaset.





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