Recette d’oeufs grillés et de fromage
Tu es obsédé par les petits pains au fromage grillé comme moi ? Je suis un vrai amoureux du fromage grillé. Et l’ajout d’un œuf élimine tous les autres fromages grillés de l’eau. Techniquement, cette recette n’est pas du tout un fromage grillé, juste une seule tranche de pain avec du fromage fondu à l’extérieur, mais c’est du fromage et il est grillé, donc je ne vais pas discuter des technicités. Si nous voulions entrer dans les aspects techniques de la dénomination des recettes, je pense que même la partie « oeuf dans le pain grillé » de cette recette me confond.
Comment s’appelle oeuf-in-toast ? Je les ai entendus appeler crapaud dans un trou, oeuf dans le panier et oeuf dans le nid. Peu importe ce que vous appelez, ils sont délicieux. Contrairement à beaucoup de souvenirs de rêve que j’ai entendus de mes amis d’enfance, je n’ai pas grandi en mangeant des œufs dans des toasts. Je ne peux imaginer comment mes parents réagiraient si je leur demandais de le faire pour moi. « Vous avez fait un trou dans le pain ! ? Pourquoi faire un trou dans le pain ? Qui mange du pain coupé ? Moi ? Dois-je manger vos restes ?
»
J’ adore manger la petite tranche de pain grillé, donc je ne les considère pas du tout les restes. En fait, ils sont parfaits pour la plongée. Cette recette semble assez impressionnante, surtout lors de la coupe du jaune d’oeuf, mais elle est incroyablement simple à préparer. Fromage croquant à l’extérieur du pain au lieu de l’intérieur, change la texture du fromage de collant à incroyablement croustillant et addictif. Pensez-y comme un fromage grillé à l’envers.
Comment va tout le monde en 2014 si loin ? Le mien a été rempli de longues promenades autour de Tokyo et d’un dîner tranquille pour préparer le takoyaki devant Quand Harry Met Sally. C’est un vieux, mais un classique, surtout pour le réveillon du Nouvel An. J’espère que la nouvelle année a commencé très bien et j’espère que vous aurez beaucoup de fromages grillés à l’avenir !
Recette d’oeufs grillés et de fromage
sert 1
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/4 tasse de cheddar râpé (j’aime un déchiquetage plutôt qu’un gros, lors du grillage il est plus déchiré et croustillant)
- 1 tranche de pain grillé épais, un trou découpé
- 1 oeuf
Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen-doux, faire fondre 1/2 cuillère à soupe de beurre, en tournant la poêle pour couvrir uniformément. Saupoudrer 2 cuillères à soupe de fromage cheddar dans la forme rugueuse de votre pain grillé avec le trou découpé. Ajouter le pain sur le dessus et faire griller à moyen-bas jusqu’à ce que le fromage soit croustillant et >Retirer le pain grillé de la poêle, faire fondre l’autre moitié du beurre et tourner pour couvrir. Disposer le reste du fromage sous forme de pain et placer le pain grillé dans la poêle, sans fromage avec le côté vers le bas et le fromage croustillant avec le côté vers le haut. Casser l’œuf dans le trou et cuire sur une couche moyenne-basse, couverte (utilisez un couvercle en verre si vous en avez un pour que vous puissiez le voir) jusqu’à ce que l’œuf soit fait à votre goût. Profitez immédiatement du sel et du poivre.
PS — Une autre obsession digne de fromages grillés : Pierogi Grillé Fromage, Grillé Classique et Crabe Rangoon Grillé Fromage Grillé.