mardi, décembre 6, 2022

Recette Toesy French Toast

Ce sera un rapide car je dois emballer mon manteau d’hiver lourd, écharpe et casquette : je vais à Minneapolis pour un voyage rapide. Je suis un peu excité parce que j’ai entendu tant de grandes choses. Mais j’ai aussi un peu peur du temps. Il semble qu’il y aura une tendance à l’échauffement, donc nous croisons nos doigts pour que mes doigts ne gèlent pas !

Ce pain grillé français est juste le genre de chose que j’aime manger quand il fait froid. pain au fromage, chaud, oeuf : ce qui ne devrait pas être aimé ? Fondamentalement, c’est le pain grillé français moins tout type de sirop, en plus du fromage. Pourquoi, du fromage. L’intérieur du pain reste des pâtisseries, le fromage devient croustillant, et avec une cuillerée de crème sure, il ressemble un peu à manger un pierogi ?

Bon dimanche — restez chaud et brunch !

Recette Toesy French Toast
fait 1 tranche, écailles au besoin
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Durée totale : 15 minutes

  • 1 gros oeuf
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Cheddar râpé 1/4 tasse
  • sel et poivre fraîchement moulu, au goût
  • 1 tranche de pain super épais de votre choix (j’ai utilisé du blanc)
  • une touche d’huile ou de beurre pour la poêle
  • tranches d’oignons verts, pour servir
  • crème sure, pour servir

Fouetter ensemble l’œuf, le lait, le fromage cheddar et un peu de sel et de poivre. Faire tremper le pain des deux côtés tout en chauffant une poêle antiadhésive à feu moyen. Chauffer l’huile ou le beurre et ajouter la tranche de pain dans la poêle et râper jusqu’à coloration dorée. Soyez patient et faites cuire à moyenne à moyenne basse afin que les copeaux de fromage et l’intérieur de l’œuf cuisent, environ 5 minutes de chaque côté. Idéalement, vous voulez que le fromage pousse ou devienne encore plus insipide, donc la patience est une vertu ! Lorsque les deux côtés sont cuits à votre goût, servez avec de la crème sure et une généreuse quantité d’oignons verts. Profitez !

C’ est dimanche ! Vous savez ce que cela signifie : c’est l’heure du brunch du dimanche. Pourquoi ne pas sauter la file et brunch à la maison cette semaine ? Le café est vraiment sans fond, l’alcool n’a pas de balisage fou, et vous pouvez vous détendre en pyjama. Tous les dimanches, je publierai une recette pour le brunch. Bientôt, vous ne vous demandez pas, où aller pour le brunch sait que nous devrions faire pour le brunch aujourd’hui ?

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