samedi, août 20, 2022

Rilakkuma Ours embrassant biscuit aux amandes

Vous n’avez besoin que de six ingrédients pour les biscuits d’ours Rilakkuma super tendres, croustillants et riches qui embrassent un cœur d’amande.

Il y

a quelques années (peut-être même il y a cinq ans ! ?) Il y avait ces super mignons cookies flottant sur Internet. Ce sont de petits ours embrassant les noix. J’ai explosé de la mignonne, alors j’ai continué à classer l’idée pour un jour pluvieux. Pour être honnête, j’ai une énorme liste de choses à faire que je ne pourrai jamais résoudre. Est-ce que quelqu’un d’autre fait ça ? J’ai tellement d’épingles sur mon tableau blanc étiqueté « à faire » et j’ai tellement de messages enregistrés sur Instagram. Je sais que je ne pourrai jamais les atteindre tous dans cette vie.

Mais j’ai réussi à les faire ! J’adore ces enfants. Nice et savoureux tout en un ! Je suppose que la raison pour laquelle je n’ai pas fait d’ours est parce que je voulais avoir un emporte-pièce avec de longs bras. J’ai lu beaucoup de billets de blog de personnes qui ont créé des ours et des bras longs sont essentiels. Je vais aller au point de dire, si vous avez un emporte-pièce ordinaire avec ours avec des bras courts, ne vous inquiétez même pas de les faire. Les bras courts ne serreront pas assez les dés, et alors vous n’aurez que des ours avec des amandes coincées au milieu.

J’ ai trouvé mon emporte-pièce à bras long à Tokyo. C’est le coupe-Rilakkuma ! Connaissez-vous Rilakkuma ? L’ours paresseux qui aime manger des collations et se détendre ? C’est super mignon et j’ai crié en silence si fort quand j’ai vu des couteaux. Le résultat était meilleur que je ne l’imaginais ! Leurs petits visages ne fondent pas dans la chaleur du four, et un seul ours libère sa patte de l’amande.

Quelques conseils pour faire ces gars :

  • Préparez la pâte la veille. C’est une pâte sablée classique et elle doit refroidir dans le réfrigérateur, de préférence pendant la nuit afin que tout puisse fusionner. La nuit au réfrigérateur aide à durcir à nouveau le beurre afin que les boutures ne se répandent pas.
  • Coupez tous les biscuits, placez les amandes, puis pliez les bras. La pâte, quand il fait froid, voudra se fissurer au lieu de bien se plier, donc laisser tout rester dehors jusqu’à ce qu’elle soit flexible est une bonne idée.
  • Froid. Non, vraiment, détendez-vous ! Si vous avez le temps, remettez les biscuits dans le réfrigérateur afin qu’ils puissent se détendre et rester super froid afin qu’ils ne fondent pas dans les taches dans le four.
  • Ces petits biscuits sont beurrés et croustillants et l’incarnation des sablés. Le petit ami amande ajoute une pincée de délicatesse qui va bien. Super addictif, mignon et parfait pour donner à cet ours spécial quelqu’un dans votre vie.

    PS : voici un lien vers l’emporte-pièce que j’ai utilisé !

    Ours Rilakkuma l biscuit aux amandes

    Pour 12 cookies

    Temps de préparation 25 minutes

    Temps de cuisson 10 minutes

    Durée totale 35 minutes

    • 1/2 tasse de beurre non salé à température ambiante
    • 1/2 tasse de sucre en poudre
    • 1 cuillère à café de vanille
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 1 tasse de farine tout usage
    • Dans le bol d’un robot culinaire, utilisez la pelle pour fouetter le beurre à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sucre, la vanille et le sel. Remuez jusqu’à ce qu’il devienne crémeux et lisse. Ajouter la farine et remuer à basse vitesse jusqu’à ce que tout se réunisse.

    • Recueillir la pâte dans une boule et l’aplatir sur un disque. Envelopper hermétiquement avec du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.

    • Une fois la pâte refroidie, jetez la et placez-la sur une feuille de papier sulfurisé et couvrez d’une deuxième feuille de parchemin. Rouleau à 1/4 pouce d’épaisseur.

    • Doublure d’une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Couper les biscuits et les placer sur la plaque à pâtisserie doublée. Enveloppez soigneusement les amandes avec les bras de Rilakkuma et appuyez fermement mais pas si fermement que vos bras se brisent. Laisser refroidir au réfrigérateur tout en chauffant le four à 350° F.

    • Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords, environ 10-12 minutes. Laisser refroidir sur la poêle pendant 10 minutes, puis transférer sur un gril pour refroidir complètement.

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