Addiction au sucre : signaux et effets sur le corps
Allons directement au point : la consommation élevée de sucre n’est pas du tout saine et a un impact très négatif sur notre corps. Selon certaines nouvelles études, le sucre raffiné provoque une dépendance encore pire que celle associée à certains médicaments (comme la cocaïne). Limiter sa consommation et apprendre à reconnaître les symptômes d’une dépendance au sucre est une étape fondamentale pour prévenir l’apparition de problèmes de santé.
DÉPENDANCE AU SUCRE, COMMENT CELA FONCTIONNE
Les experts conseillent de rester à l’écart de la consommation excessive de sucre raffiné, qui a un certain nombre d’effets négatifs sur notre corps. Dans ces cas — en fait — ce n’est pas seulement notre forme physique qui est menacée : une forte consommation de sucre étend ses effets négatifs au cœur et au cerveau.
Cependant, il est important de souligner que le sucre blanc — lorsqu’il est pris en bonne quantité — n’est pas notre ennemi car il nous fournit une partie de l’énergie dont nous avons besoin pour vivre et qu’il est essentiel de mener un mode de vie sain. Tout effet négatif associé au sucre raffiné — nous le répétons — est lié à sa consommation excessive qui se produit le plus souvent involontairement (vous pensez simplement qu’environ 75% des aliments emballés contiennent des édulcorants).
La consommation incommensurable de boissons sucrées, d’édulcorants (comme le miel, le fructose, le glucose ou le sirop d’érable) et d’aliments sucrés nous fait accumuler une grande quantité de sucres qui dépasse souvent le maximum de 5% des calories quotidiennes totales recommandées parla Organisation.
Mais comment fonctionne la dépendance aux bonbons ? Lorsque nous mangeons des aliments qui contiennent tant de sucre, notre corps libère des opioïdes endogènes dans le système nerveux qui sont responsables de la sensation d’épanouissement et de bien-être que nous ressentons pendant et après la consommation.
En résumé : le sucre active les neurotransmetteurs qui produisent des opiodes endogènes, y compris la dopamine ; le cerveau prend du plaisir et augmente la demande en recherchant des doses toujours plus élevées (en raison de la tolérance au sucre qui est créée à court terme) : plus la demande de augmente le glucose, plus l’apport en sucre augmente et plus les effets négatifs sur la santé. Pour être clair, ce mécanisme est le même que les médicaments.
DÉPENDANCE AU SUCRE, SYMPTÔMES ET EFFETS SUR LE CORPS
Le glucose est un composant très important pour notre santé. En moyenne, la dose de sucre dont nous avons besoin ourépond à environ 200 grammes par jour. Parmi ceux-ci, notre cerveau en consomme environ 120 grammes.
En cas de dépassement persistant de la dose quotidienne recommandée, un certain nombre d’ effets indésirables liés à une dépendance au sucre apparaissent. Ce dernier, en fait, est la cause de :
- — l’obésité et le diabète ;
- — problèmes cardiaques ;
- — problèmes liés à la bonne absorption des vitamines et des minéraux ;
- — vertiges possibles et migraine ;
- — problèmes possibles avec le tractus gastro-intestinal ;
- — dommages à la fonctionnalité du métabolisme avec augmentation du mauvais cholestérol ;
- — certaines formes de cancer ;
- — altération et aggravation de la capacité cérébrale.
EFFETS SUR LE CERVEAU
Une grande consommation de substances sucrées affecte négativement le cerveau. Il y a un dommage à la mémoire et à la capacité d’apprentissage en raison d’un ralentissement des fonctions cognitives. L’une des diverses études sur le sujet menées par des chercheurs de l’UCLA a montré — en 2012 — qu’un régime à haute teneur en sucre rend la communication entre les différents neurones très difficile .
Pourtant, le sucre a des effets négatifs sur la production d’insuline, l’hormone protéique responsable du contrôle des quantités de glucose présentes dans le sang. Dans des cas tels que celui-ci développe une résistance à l’hormone, provoquant un affaiblissement des connexions synaptiques entre les différents neurones entraînant un dommage aux capacités cognitives .
EFFETS SUR L’HUMEUR
La dépendance au sucre a des effets non seulement sur le corps mais aussi sur la psyché . Des pics élevés ou faibles de glycémie affectent l’équilibre normal des hormones et peuvent provoquer :
- — une augmentation de l’anxiété et de la dépression ;
- — hyperactivité ;
- — sautes d’humeur fréquentes et instabilité émotionnelle ;
- — épuisement ;
- — tempérée rapide.
SYMPTÔMES DE SEVRAGE
Une réduction soudaine et drastique des doses élevées de sucre peut entraîner la manifestation de certains symptômes de sevrage tels que :
- — maux de tête sévères ;
- — sensation de gonflement ;
- — nausées ;
- — taches de naissance ;
- — crampes musculaires ;
- — sensation de fatigue.
Tous les symptômes ci-dessus sont temporaires et, dans la plupart des cas, ne persistent que quelques jours, puis disparaissent définitivement.
DÉPENDANCE AU SUCRE, 7 CONSEILS POUR CONTRER
Lutte contre la dépendance au sucre n’est pas facile, mais il y a quelques précautions qui peuvent être utilisées pour , notre suggestion en cas de troubles de l’alimentation ou de problèmes de toute nature, est toujours de consulter un médecin qui peut comprendre financer la nature du problème et étudier une solution ad hoc.
Quoi qu’il en soit, voici quelques conseils qui peuvent aider à contrer la dépendance au sucre raffiné.
RÉDUCTION PROGRESSIVE DE LA CONSOMMATION DE
La première chose à garder à l’esprit lorsque vous voulez réduire la consommation de sucre est de ne pas se laisser submerger par le désir de le faire aussi vite que possible. C’est une erreur qui se fait facilement et souvent ne conduit pas à de bons résultats : vous finissez par tout interrompre quelques jours après le départ, revenant immédiatement aux vieilles habitudes.
Pour atteindre votre objectif, vous aurez besoin de quelques semaines. Commencez par réduire les doses de fructose un peu à la fois en commençant par ce que vous mettez dans le café, le thé ou le lait. Veillez également à consommer des boissons sucrées et, si vous ne pouvez pas vous en passer, essayez de les diluer avec de l’eau lisse.
RECHERCHER DES SOLUTIONS DE RECHANGE VALIDES AUX SUCRES RAFF
Une autre façon de lutter contre la dépendance au sucre est d’ essayer de la remplacer par des alternatives plus saines. Un excellent édulcorant naturel est certainement le miel, qui a de bonnes propriétés nutritionnelles et apporte de nombreux avantages pour le corps. Pourtant, vous pouvez essayer des aliments édulcorants avec du xylitol ou de la stévia.
AUGMENTE LA CONSOMMATION DE FRUITS FRAIS
Le fruit contient des sucres naturels et est riche en nombreux nutriments et vitamines qui sont bons pour votre santé. Le conseil est de toujours préférer les fruits frais de saison et de ne pas acheter celui vendu en conserve qui – le plus souvent – contient une dose importante de sucres ajoutés qui améliorent sa saveur.
Les fruits peuvent être consommés comme collation intermédiaire du matin et de l’après-midi et devraient remplacer les collations et autres aliments prêts à l’emploi.
BUVEZ BEAUCOUP D’EAU
Selon les experts, les personnes souffrant de dépendance au sucre ne peuvent pas distinguer le désir de sucre de celui de l’eau. Pour cette raison, chaque fois que vous avez envie de consommer des aliments sucrés, essayez de boire un verre d’eau pour atténuer la sensation d’inconfort.
En général, pour préserver le bien-être de l’organisme, essayez de boire environ 2 litres d’eau par jour (au moins 9 verres de 200 ml).
LISEZ ATTENTIVEMENT LES ÉTIQUETTES LORSQUE VOUS ACHETEZ DES ALIMENTS PRÊTS À L’EMBALLAGE
Le sucre est placé dans tous les aliments transformés et conservés, Voilà pourquoi il est très important de lire attentivement les étiquettes pour voir s’il y a des édulcorants supplémentaires dans l’emballage que vous avez adocchiato. Cela vous aidera à garder sous contrôle les doses de sucre que vous avalez.
RÉDUIRE LA CONSOMMATION DE GLUCIDES ET AUGMENTER CELLE DES LÉGUMES
Les
glucides sont convertis presque immédiatement en sucres simples. Lorsque nous mangeons trop, nous succombons aux symptômes de la dépendance tels que la sensation de fatigue, la confusion mentale et le désir d’autres sucres après très peu de temps. Si nous additionnons un mode de vie sédentaire à la mauvaise alimentation, nous allons accumuler des graisses de réserve nocives que nous pourrions faire sans danger.
Vous pouvez essayer de remplacer les pâtes par des alternatives à grains entiers qui sont parfois encore plus nutritives comme le sarrasin, le riz vénus, le millet ou le quinoa. Augmenter la consommation de légumes vous permettra de perdre du poids, d’acquérir beaucoup plus de vitamines, avec des effets bénéfiques même sur l’estime de soi.
TROUVER UN MOYEN D’ÉVACUER LA FRUSTRATION PAR L’ACTIVITÉ PHYSIQUE
Errer autour de la maison en ouvrant à plusieurs reprises le garde-manger ne vous aidera pas à contrecarrer le désir de sucré. Ce que vous pouvez faire, c’est réagir. Comment ? Portez des vêtements de sport et allez à la salle de gym. Faire du fitness vous aidera à vous détendre et à libérer votre esprit. En outre, la pratique d’une activité sportive est également utile pour garder sous contrôle les sautes d’humeur résultant du stress.
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